FOUR MIXTE 5x GN 1/1 VESTA

Four Mixte 5 niveaux GN 1/1 de la marque Vesta.

5 niveaux GN1/1
Espace entre les grilles 67 mm
Taille: 920x680x540mm
Poids: 65Kg
50 degrés - 270°C
1 moteur auto-reverse
Evacuation des fumées manuelle
3N 400V / 6,1Kw

Disponible en deux versions : 

Commande Manuel :
1 moteur auto-reverse
Panneau de commande manuel
Electromécanique 0 - 120mn
Vapeur système : injection directe avec timer

Commande Numérique :
Timer 0 - 999mn
Panneau de commande digital
99 programmes
Vapeur système : injection directe 10 niveaux automatique

- Four mixte avec humidificateur integré
- Réglage mécanique
- Capacité : 6 niveaux GN1/1
- Distance entre niveaux : 80 mm
- Turbine : 2 ventilateurs à grande vitesse
- Chambre cuisson en acier inox à angles arrondis
- Puissance : 9.2 Kw / 400 V / 1 / N  /  50 hz /adaptation 230 v possible à la demande
- Température max : 270°C 
- Dimensions : 920x680x700mm

Description:

Notre four mixte examine l'humidité à l'intérieur du four avec sa sonde et effectue des régénérations exactes et sans humidité résiduelle.

Equipé d'une minuterie ce four mixte professionnel vous permet d'accomplir des cuissons reglé de à l'avance avec un  contrôle de la température.

Ce four à vapeur sera un équipement complémentaire de votre matériel de restauration en cuisine.